Doçaria Conventual Alentejana

A doçaria conventual Alentejana brota de uma herança secular, tendo a sua origem em conventos e mosteiros. A doçaria era uma forma de preencher o tempo experimentando e inovando em compasso lento, aprimorando e desenvolvendo com requinte esta área.            Os mosteiros e conventos guardavam os segredos dos receituários da doçaria, mas com a extinção das ordens religiosas foram obrigados a sair do secretismo, chegando aos nossos dias para adocicar o nosso paladar.A doçaria conventual Alentejana é um património singular, gastronómico e cultural que retrata e prestigia os nossos antepassados ancestrais aliáda á qualidade dos ingredientes e aos seus sabores caracteristicos que torna esta doçaria única de excelência de riqueza e sabor.                                                          Queremos dar-lhe momentos doces, vamos ao seu encontro, com rigorosas medidas de higiene, para que possa saborear a arte da doçaria alentejana criada por monges e freiras nos conventos desde hà varios seculos. Elaborados com os mais ricos ingredientes de diversas zonas do Alentejo.